Состав:Нежный тартар из говяжьей вырезки с пикантными нотками малосольного огурца и красного лука. Заправлен зернистой горчицей, соусом ворчестер, соевым соусом, оливковым маслом и медом. Подаем с перепелиным желтком, тертым пармезаном и хрустящей бриошью.