Ростбиф из вырезки говядины
Сочный ростбиф из вырезки говядины с ароматной фокаччей, оливками и кинзой. Подаем с сырным соусом с добавлением хрустящего лука фри и малосольного огурчика.
- Эклер с куриным паштетомЭклер с куриным паштетомВ воздушном эклере из заварного теста нежный паштет из куриной печени с обжаренными луком и морковью, сливочным маслом. Сверху джем из чернослива и дробленная фисташка.365₽
- Татаки из тунца с кунжутной заправкойТатаки из тунца с кунжутной заправкойОбжаренный тунец по технике татаки. Подаем с муссом из авокадо, икрой тобико, зеленым и жареным луком. При подаче поливаем кунжутным соусом.645₽
- Мясная доска с оливкамиМясная доска с оливкамиНарезка мясных деликатесов: ростбиф, хамон, вяленая утка, бастурма и сальчичон. Подаем с вялеными томатами, маслинами, оливками и рукколой.985₽
- Слабосоленый лосось с каперсамиСлабосоленый лосось с каперсамиФиле лосося своего посола с легким муссом из авокадо, творожного сыра с дроблеными фисташками. Подаем с каперсами, долькой лимона и хрустящей чиабаттой.725₽
- Сырный сетСырный сетСет ремесленных сыров: пармезан, горгонзола, пепе-верде, мукадор, копченная скаморца. Подаем с инжирным конфитюром, вяленой клюквой и фисташками.985₽
- Сельдь слабого посола с молодым картофелемСельдь слабого посола с молодым картофелемСпинку слабосоленой сельди нарезаем на крупные кусочки и подаем с печеным молодым картофелем, зеленью, красным и зеленый луком. Сельдь слабосоленая, солим мы ее не сами, т.к. на это нужны специальные сертификаты и условия.545₽
- Сырные шарики с огуречным тартаромСырные шарики с огуречным тартаромСыр моцарелла в панировке, обжаренный во фритюре. Подаем с соусом огуречным с каперсами.495₽
- Ржаные гренки с аджикойРжаные гренки с аджикойРжаные гренки, нарезанные треугольниками и обжаренные с чесноком до золотистой корочки, подаем с пряной аджикой.295₽
Популярные
Карбонара с муссом пармезан
Карбонара с муссом пармезан
Макаронные изделия лингвини отвариваем до состояния альденте и томим в сливках с обжаренным беконом и черным перцем. Подаем с муссом на основе сыра пармезана и свежемолотым черным перцем.
645₽
Салат с куриным бедром и вешенками
Салат с куриным бедром и вешенками
Салат с сочными куриными бедрышками гриль (без кости), миксом салата, болгарским перцем, маринованным цуккини, жареными вешенками и рикоттой. Заправляем кунжутным соусом.
595₽
Каламарата с говядиной и копченой фетой
Каламарата с говядиной и копченой фетой
Макаронные изделия каламарата отвариваем до состояния альденте и томим в говяжьем бульоне с говяжьей вырезкой и рукколой. Подаем с копченой фетой.
675₽
Салат Цезарь
Салат Цезарь
Микс листьев салата (романо и айсберг) с томатами черри и пшеничными гренками заправляем фирменным соусом с анчоусами. Сверху выкладываем обжаренное филе цыпленка и посыпаем сыром пармезан.
645₽