Рыба и морепродукты
1a14dc0a-396b-4257-8187-d8a08e31da66
Состав:Тушки кальмара сувид обжариваем с томатами черри и прованскими травами на сливочном масле. Подаем с отварным диким рисом и миксом из листьев салата с оливковым маслом.
875₽
32defd99-69d6-4c6f-8ba5-c73fee687d99
Состав:Филе сибаса без костей, маринуем с тимьяном и цедрой лайма и запекаем в печи. Подаем с томлеными томатами, оливками, маслинами, луком, мини картофелем и каперсами с чесноком и травами.
995₽
34eaeb02-c6ef-4b8b-8c0a-43c968d71495
Состав:Филе морского судака маринуем с паприкой, тимьяном и цедрой лайма, затем обжариваем на гриле.
Подаем с картофельным пюре и соусом берблан на основе мидий, лука, томатов и сливок.
Подаем с картофельным пюре и соусом берблан на основе мидий, лука, томатов и сливок.
875₽
6ab4fe83-aa49-4097-9eee-22ce5f698e94
Состав:Филе тунца маринуем с кунжутным маслом и соевым соусом, обжариваем на гриле до прожарки medium rare и подаем с обжаренными овощами (стручковая фасоль, зеленые бобы и цуккини), каперсами и соусом манго-лайм.
895₽
b219c79b-c6d2-43e7-b85b-fc2c5d61663e
Состав:Филе морского палтуса маринуем с тимьяном и цедрой лайма, обжариваем на гриле и подаем с овощным соте (томленые баклажаны, цуккини, болгарский перец и лук в устричном соусе) и слайсами авокадо на гриле.
1145₽
b69f5618-bef9-4eb2-99a1-5d07132e6179
Состав:Филе лосося готовим на гриле или на пару. Подаем с молодым шпинатом, соусом голландез и икрой тобико.
1395₽
d8849267-8843-487b-bee8-fa915e3ab84b
Состав:Целую речную форель обжариваем на гриле (рыба без костей), и подаем на томатной сальсе. Сверху поливаем соусом из трав.
795₽
697f1987-68dc-4df9-b375-0fb99baaadec
Состав:Мидии томим в сливочном соусе на основе сливок, чеснока, тимьяна и розмарина, либо в томатном соусе на основе мякоти томатов, чеснока и зелени. В порции 15-20 шт в зависимости от веса мидий. Подаем с воздушной чиабаттой.
785₽
0ebe532a-3e1a-4379-add1-e1125e457264
Состав:Креветки полностью очищены от панциря. Обжариваем на сковороде с добавлением ароматных трав, чеснока, сливочного масла или сливках
895₽