Наваристый бульон с пастой том-ям на кокосовом молоке с креветками, шампиньонами и лемонграсом. С добавлением имбиря, кинзы, лука, лайма, томатов черри и острого перца. Подаем с рисом, лаймом и перцем чили.
Нежный крем суп из тыквы, с добавлением жирных сливок. При подаче добавляем сверху сливочный сыр страчателла и тыквенные семечки. Подаем с пшеничными гренками.
Макаронные изделия лингвини отвариваем до состояния альденте и томим в сливках с обжаренным беконом и черным перцем. Подаем с муссом на основе сыра пармезана и свежемолотым черным перцем.
Микс листьев салата (романо и айсберг) с томатами черри и пшеничными гренками заправляем фирменным соусом с анчоусами. Сверху выкладываем обжаренное филе цыпленка и посыпаем сыром пармезан.