Салат из запечённой свеклы с сегментами апельсина, сыром горгонзолла и миксом салата. Заправляем сливочным сыром страчателла и оливковым маслом. Сверху кедровые орешки и капли апельсинового крем-бальзамика.
Микс листьев салата (романо и айсберг) с томатами черри и пшеничными гренками заправляем фирменным соусом с анчоусами. Сверху выкладываем обжаренное филе цыпленка и посыпаем сыром пармезан.